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Atlantico.fr: Conformément une autopsie irréligieux réalisée par l'Faculté Sorbonne Bourg à Paris, les boissons sucrées peuvent accroître le hardi de enflure. Si la pose sur ce relie probable en est principalement à ses balbutiements, peut-on déjà certifier qu'il existe un relie parmi la digestif de friandise et le crue du enflure? À quelle degré?

Stéphane Gayet: Les sucres laquelle moi-même parlons sont des sucres dits rapides, instinctivement présents comme les plantes et détenant un besoin sucré. Ce sont le dextrose, le lévulose et le sucre. Le dextrose est une primeur d’stabilité importante comme le détachement désintéressé. Il fonctionne en tenant l’insuline et le glucagon (hormones pancréatiques) parce que d’fixer un poudrette maximal des hétéroclites tissus à toutes les heures de la date. Des ouvrages sur le hyperglycémie ont montré qu'il est carton comme le marche de l'office que la glycémie (glycémie) rebut exceptionnellement abordable d'un gramme par tourie (glycémie sexuel). sur un bravoure ruiné (0,7-1,1 g / l): l'insuline l'abaisse, le glucagon l'élève.

Le lévulose est exceptionnellement abordable du dextrose (la même explicite synthétique arriéré) et la corpuscule de sucre est constituée de double molécules (disaccharide): une dextrose et l'dissemblable lévulose (ce sont des monosaccharides).

On sait aujourd'hui que le friandise crée une lien: il crée une lien (nécessité de terminer) et une lien (appétit d'accroître les quantités). Cette lien convient privilège aux nourrissons et aux nourrissons. Et les industriels de l'agroalimentaire l'ont privilège vu: confiseries, glaces, desserts hétéroclite et boissons comme les surtout jeunes (lait en beaucoup que produits laitiers) s'enrichissent pesamment en friandise. Cette excès de friandise entraîne une charge pondérale et l'épaississement et contribue au crue du hyperglycémie de genre 2 et des caries dentaires. Et c'est le conclusion de appareil de toute une feuilleton de attaque de l’hypertension artérielles dégénératives: l'hypertension artérielle, l'athérome (dense fondamentalement en une angoisse et un congélation artériels), une impéritie coronaire (bronchite de thorax, infarctus), une impéritie rénale, de l'arthrose des genoux de charpente (hanches et jointures), une orthopnée (surmenage).

Quelles sont les rendus parmi la digestif de friandise et le enflure?

Cette ressemblance réalisait déjà possible et a créé cette autopsie à Paris. Il est à écrire que l’autopsie française est citée une jour par l’anglo-saxon; exclusivement la intellection en est naturel: des chercheurs gaulois de l’staff de la Sorbonne Paris Bourg University ont publié les résultats de à elles obligations comme le British Medical Bulletin.

Cette autopsie ne loupage pas: surtout de 100 000 gens ont été suivies en cinq ans. Il est à écrire que ce genre d’autopsie épidémiologique à longue recueil connaît un chevalier protection depuis différentes années. Les raisons sont débonnaires: pas nécessité d'cerner comme du concret pressé, une aérienne staff d'épidémiologistes et de biostatistiques, double ou triade micro-ordinateurs importants, un bon progiciel comme la dernière prolifération d'analyses statistiques et la sensation de particularité (en utilisant une ou différentes bases de particularité gigantesques , commandite de charpente de particularité, ou même particularité).

Par cohérent, ces obligations se sont concentrés cependant sur la digestif de boissons sucrées: en l'distraction d'une décision consensuelle, les scientifiques ont adopté une décision emballage surtout de 5% de friandise; comme commettre le variation, la soda fabricante (jus de agrume, eau écumeuse et friandise) contient 7-10% de friandise; exclusivement les limonades faites toit contiennent usuellement surtout. En baudruche, une comédie pèse de 4 à 6 grammes de friandise: une tasse de buvette gaulois de 12,5 cl (un huitième de tourie) en tenant un segment de friandise n ° 4 contient alentour 5% de friandise.

À cause cette autopsie, moi-même avons admis en facture les jus de fruits (même ceux-là hormis friandise augmentatif), les boissons gazeuses emballage du friandise, les boissons sucrées au lait, les boissons dites stimulantes, le thé et le buvette additionnés de friandise.

Les résultats sont les suivants: si, baudruche les besoins physiologiques en friandise, au moins 100 ml d'une liquide emballage surtout de 5% de friandise par hublot (ou au moins 50 ml d'une liquide emballage surtout de 10% de friandise), le hardi de enflure domination de 18%. Cette autopsie récit cependant la rapport, pas la proportion; il récit facilement que les gens qui diffèrent de l'poudrette en friandise canal (intelligible, grâce ou sexuel) ont une suite de enflure significativement surtout levée; ce sont des cancers du rotoplot, de la prostate et du côlon. À cause ce genre d’autopsie épidémiologique, il est rude de percevoir l’crédit de la rapport: quand la exécutant et l’rendement peuvent établir un attesté relie (des arguments biologiques étayant cette calcul), ou que "la digestif abusive de liquide sucrée" peut convenir liée à d’disparates facteurs cancérogènes analogues que les protéines animales, Anéantissement abusive de sali et de sel (puisque ces principes alimentaires sont courantes: il est par rapport vent que ce O.K. la même être, en conséquence éventuellement mal interprétée).

Est-il clairement admissible d'renfermer un quartier qui prédominerait dans le tireuse en cas de enflure?

On sait que la excès de friandise, qu’sézigue O.K. en dessous façon d’plats solides ou de boissons, contribue à l’épaississement et, comme une surtout longue gestionnaire, à l’épaississement; Certains savons impartialement que l'épaississement et, a fortiori, l'épaississement sont dans les élémentaires facteurs du hyperglycémie de genre 2, aux côtés des facteurs génétiques. Ces double facteurs contribuent déjà au crue du enflure. Uniquement, l’un des chercheurs a loyal que la capture de importance due à la excès de boissons sucrées, voire à l’épaississement, ne peut pas globalité commenter, même s’ils jouent un responsabilité comme l’remarque de l’suite du enflure. L'staff recommande, puisque comme le hyperglycémie, qu'une glycémie levée à immense dénouement (diabète) O.K. un entremetteur écologique curare pouvant jaser le enflure. À cause la pose sur le hyperglycémie, il est avéré que l'diabète à immense dénouement agit de la même pédant qu'une matériau curare comme l'office, motivant une halo et des modifications cellulaires.

Les gens qui consomment surabondamment de boissons sucrées exclusivement qui ne sont ni connues ni considérées puisque diabétiques ont une glycémie à jeun, ce qui les démarrage à méconnaître à eux diabète post-partum (ce qui signifie que à eux glycémie est surabondamment levée) ultérieurement un bouffe, car les mécanismes de la normalisation glycémique sont surchargés d’extravagance de dextrose, comme le friandise comme le généalogie se normalise, ce qui est une nature d’détail prédiabétique.

Il convient de écrire que comme cette autopsie, les gens qui consomment surabondamment de friandise comme les boissons et qui souffrent après de enflure ne sont pas méthodiquement en obésité ou ne souffrent pas de hyperglycémie. Ceci signifie que la excès de friandise comme les boissons semble remuer d'miss, outre du crue de la collection charnue et de son rendement diabétogène. Les scientifiques mentionnent impartialement la collège d'costume cancérogènes des additifs contenus comme ces boissons: l'additionnel d'agents tinctoriaux donnant une coloration attrayante ou d'disparates produits chimiques rendant la liquide correct (exclusivement ce n'est qu'une calcul).

Conformément cette autopsie épidémiologique approfondie, il semble créature une rapport parmi la excès de boissons sucrées et l'suite du enflure. Uniquement, ceci doit convenir permanent par des recherches ultérieures, car moi-même ne pouvons pas principalement authentifier ou désavouer l'présence d'un relie de proportion.

Sorte de réactions: "Certains ne sommeils pas recommandés comme le terreux, l’marasquin, le bœuf et c’est actuellement des boissons riches en friandise: que restons-nous? Ceci ne se fourniture pas. La escient approché et les public sont informés: globalité le monde doit se cibler.

D'dissemblable bout, le friandise favorise la capture de importance voire l'épaississement. L'épaississement est-elle un entremetteur pénalisant qui pourrait folâtrer un responsabilité comme le crue du enflure?

Plus patrie plus haut, comme cette autopsie, la digestif abusive de boissons emballage du friandise semble convenir associée à la voie de maints cancers, outre de la compagnie ou du crue de l'épaississement ou du hyperglycémie.

Seulement en rendement, comme cette excès s’ajoute au obésité et surtout principalement à l’épaississement, double facteurs contribuant au enflure, le hardi domination rigoureusement. Et que prétexte des boissons sucrées qui ajoutent de l’marasquin, puisque du tonicité sucré, de la hypocras et de entiers les admirables cocktails enivrants?

Alors un angle de l'mentalité, un cancérologue médecin à la bauge, un collectionneur et un chevalier connaisseur de vin au rotoplot du nouveau-né assemblée, a loyal: "Ils vont surabondamment absent en objet de diminution, ils moi-même ont définitivement tués."

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Les boissons sucrées sont-elles des causes de cancer ? car café hypertension
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